เนื้อหาของบทความนี้จะเกี่ยวกับสวน กาแฟ ชุมพร หากคุณกำลังมองหาเกี่ยวกับสวน กาแฟ ชุมพรมาเรียนรู้เกี่ยวกับหัวข้อสวน กาแฟ ชุมพรกับsalcedomarket.orgในโพสต์ชุมพร สวนลุงไข่ ผลิตกาแฟโรบัสตาอินทรีย์ในสวนผสม คว้ารางวัลสุดยอดกาแฟไทย ปี 2564นี้.
สังเคราะห์เนื้อหาที่เกี่ยวข้องสวน กาแฟ ชุมพรที่ถูกต้องที่สุดในชุมพร สวนลุงไข่ ผลิตกาแฟโรบัสตาอินทรีย์ในสวนผสม คว้ารางวัลสุดยอดกาแฟไทย ปี 2564
ที่เว็บไซต์Salcedo Marketคุณสามารถอัปเดตความรู้ของคุณนอกเหนือจากสวน กาแฟ ชุมพรเพื่อรับความรู้ที่เป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับคุณ ในหน้าSalcedomarket เราอัปเดตข้อมูลใหม่ๆ ที่ถูกต้องให้คุณอย่างต่อเนื่องทุกวัน, ด้วยความหวังว่าจะให้ข้อมูลที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับคุณ ช่วยให้ผู้ใช้เสริมข่าวสารออนไลน์ได้ครบถ้วนที่สุด.
แชร์ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อ สวน กาแฟ ชุมพร
จังหวัดชุมพรถือเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามากที่สุด และมีคุณภาพสูง เนื่องจากเป็นพื้นที่ราบสูงจากระดับน้ำทะเลไม่เกิน 700 เมตร และมีอุณหภูมิตั้งแต่ 20-30 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นภูมิประเทศที่เหมาะกับการปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นเฉพาะตัว นายธนสิทธิ์ ศรสุภา อยู่บ้านเลขที่ 9 หมู่ที่ 6 ตำบลหินแก้ว อำเภอท่าแซะ จังหวัดชุมพร อายุ 36 ปี บุตรชายของลุงไข่ เจ้าของกาแฟลุงไข่ เจ้าของรางวัลกาแฟไทยยอดเยี่ยมปี 2564 เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า เดิมทีคุณพ่อปลูกกาแฟตั้งแต่ปี 2502 เป็นไร่กาแฟดั้งเดิมในอำเภอท่าแซะ สายพันธุ์กาแฟของโครงการกาแฟริมรั้วที่ปลูกกาแฟมากว่า 30 ปี เดิมปลูกกาแฟในพื้นที่ 30 ไร่ แต่ต่อมาเจอช่วงราคารับซื้อกาแฟตกต่ำ จึงปรับเปลี่ยนพื้นที่แบ่งปลูกยางพาราและปาล์มน้ำมัน ปัจจุบันเหลือพื้นที่ปลูกกาแฟอินทรีย์ในรูปแบบไร่นาสวนผสมเพียง 10 ไร่เท่านั้น มีต้นทุเรียน ลองกอง ขนุน เงาะ และต้นกาแฟอายุ 29-30 ปี แต่ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นสวนกาแฟในระบบเกษตรอินทรีย์มาแล้ว 7 ปี มีต้นกาแฟประมาณ 750 ต้น โดยอาศัยน้ำฝนตามธรรมชาติเป็นหลัก เนื่องจากเป็นสวนผสม ดินจึงยังค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ ในบางช่วงอาจใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยหมักเองลงในกาแฟ ส่วนโรคและแมลงไม่ค่อยมีปัญหา คุณธนสิทธิ์ ลูกชายลุงไข่ ผู้สานต่ออาชีพทำกาแฟคุณภาพและกาแฟที่เรากำหนดราคาเองได้ ไม่ต้องรอราคาจากพ่อค้า เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า กาแฟลุงไข่ เป็นกาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์ดั้งเดิม เก็บผลเบอร์รี่กาแฟสุกในตอนเช้า มาผ่านกระบวนการลอยน้ำและทำความสะอาด โดยนำเครื่องล้างที่ใช้ปั่นเมล็ดกาแฟมาล้างด้วยน้ำสะอาด 3 ครั้ง แล้วนำกาแฟมาสะบัดน้ำให้แห้ง และเข้าสู่กระบวนการบ่มจนผลกาแฟทุกผลสุกเท่ากันแล้วตากแดดให้แห้งสนิทแล้วเก็บไว้ ในรูปของกาแฟกะลาและผลเชอร์รี่แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 8 เดือน นำมาสี จากนั้นคัดเมล็ดด้วยมือทุกเมล็ดเพื่อนำมาคั่วขายเป็นกาแฟสด หรืออีกกระบวนการหนึ่งคือวิธีสีสด หลังจากปั่น สะอาดแล้ว ก็จะนำเข้าเครื่องสีสด หลังจากสีสด ก็จะได้กาแฟกะลามะพร้าวแล้วนำไปอบแห้ง ซึ่งจะทำให้เวลาในการอบแห้งสั้นลง กาแฟจะแห้งเร็ว การตากกาแฟหรือตากกาแฟในสวนของลุงไข่มีความสำคัญมากเพราะการตากจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมของกาแฟได้ แสงแดดมีความสำคัญต่อการอบแห้งเพราะเป็นพลังงานธรรมชาติที่ให้พลังงานความร้อนได้ดีที่สุดและเป็นพลังงานที่เราไม่ต้องซื้อหา เมื่อผลเบอร์รี่ของกาแฟได้รับแสงแดดในปริมาณที่เหมาะสม กาแฟจะมีกลิ่นหอมเหมือนผลไม้สุก อย่างไรก็ตามเทคนิคการอบแห้งกาแฟยังต้องทดลองหลายๆ แบบ เพื่อหาข้อสรุป หลายปีได้ทดสอบและพบข้อสรุปที่ประหยัดที่สุด คือแสงแดดแต่ต้องใส่ใจในรายละเอียดของความร้อน เวลา ความชื้น สภาพอากาศรอบๆ โรงอบแห้ง กาแฟจะได้รสชาติดีต้องใส่ใจทุกขั้นตอน ปัจจุบันได้จัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้ประมาณ 2 ปี มีสมาชิก 25 คน โดยสมาชิกจะเก็บเมล็ดกาแฟสดสุก เพื่อผ่านกรรมวิธีต่างๆก่อนจะนำมาตากแห้งและคั่วเพื่อจำหน่าย เพราะกรรมวิธีค่อนข้างยุ่งยากและต้องใส่ใจเพราะหากเราไม่รักษาคุณภาพ ลูกค้าที่ซื้อไปจะไม่ไว้วางใจในกาแฟของเรา ซึ่งราคานั้นกาแฟคอมปาวด์ของเราขายในราคากิโลกรัมละ 600 บาท เทียบกับกาแฟกิโลกรัมละ 60 บาทตามท้องตลาดทั่วไป หากเป็นราคากาแฟคั่วแล้ว 200 กรัม ราคา 250 บาท ซึ่งลูกค้าที่ซื้อกาแฟนั้นจะได้กาแฟที่เราเก็บไว้จากปีที่แล้ว เพราะจะได้กาแฟที่ชงแล้ว. เมื่อนำไปคั่วจะได้รสชาติและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น กาแฟที่ได้รับรางวัลของสวนลุงไข่ ถือได้ว่าเป็นกาแฟพิเศษที่มีคุณภาพ พิเศษทั้งรสและกลิ่น ได้รับคะแนน Cupping จากผู้เชี่ยวชาญกว่า 80 คะแนน ลุงไข่ สามารถติดต่อได้ที่ คุณธนสิทธิ์ ศรสุภา โทรศัพท์ 08-5214-7855 เฟซบุ๊ก SLKCOFFEE หรือ กาแฟลุงไข่ by เด็กชนบท เด็กพ่อป้อ // ภาพ-ข่าว ประสิทธิ์ ลีลาคุณากร / ชุมพร
รูปภาพบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่ของสวน กาแฟ ชุมพร
นอกจากการเรียนรู้เนื้อหาของบทความ ชุมพร สวนลุงไข่ ผลิตกาแฟโรบัสตาอินทรีย์ในสวนผสม คว้ารางวัลสุดยอดกาแฟไทย ปี 2564 นี้แล้ว คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่าง
บางแท็กที่เกี่ยวข้องกับสวน กาแฟ ชุมพร
#ชมพร #สวนลงไข #ผลตกาแฟโรบสตาอนทรยในสวนผสม #ควารางวลสดยอดกาแฟไทย #ป.
[vid_tags].ชุมพร สวนลุงไข่ ผลิตกาแฟโรบัสตาอินทรีย์ในสวนผสม คว้ารางวัลสุดยอดกาแฟไทย ปี 2564.
สวน กาแฟ ชุมพร.
เราหวังว่าข้อมูลบางส่วนที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอบคุณที่ติดตามสวน กาแฟ ชุมพรข่าวของเรา
กว่าจะได้ทานแต่ละแก้วใช้เวลาเป็นปีเลย….สุดยอดครับ
เข้าใจทำดีนะคับ