เนื้อหาของบทความนี้จะพูดถึงพล ทํา อาหาร หากคุณกำลังมองหาพล ทํา อาหารมาวิเคราะห์หัวข้อพล ทํา อาหารในโพสต์บราวนี่ My Cooking School 101 Ep11 : Browniesนี้.
สรุปสาระสำคัญของข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับพล ทํา อาหารในที่สุดสมบูรณ์บราวนี่ My Cooking School 101 Ep11 : Brownies
ที่เว็บไซต์salcedomarket.orgคุณสามารถเพิ่มข้อมูลอื่น ๆ นอกเหนือจากพล ทํา อาหารเพื่อรับความรู้เพิ่มคุณค่าให้กับคุณ ที่เว็บไซต์Salcedomarket เราอัปเดตข้อมูลใหม่ ๆ ที่ถูกต้องให้คุณทุกวัน, ด้วยความตั้งใจที่จะให้เนื้อหาที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับผู้ใช้ ช่วยให้ผู้ใช้อัพเดทข่าวสารออนไลน์แบบละเอียดที่สุด.
เนื้อหาบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อพล ทํา อาหาร
บราวนี่แรกในบทเรียนของเราคือ เว็บไซต์บราวนี่คลาสสิค✅ ซึ่งมีเนื้อสัมผัสเหมือนเค้กแต่มีความฉ่ำมากกว่าและมีรสช็อกโกแลตเข้มข้น ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้คือแป้งเค้ก 130 กรัม ผงฟู ½ ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา ช็อกโกแลตแบบไม่หวาน 125 กรัม เนย 135 กรัม น้ำตาล 320 กรัม ไข่ 3 ฟอง และกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา วิธีอบบราวนี่ที่ดีที่สุดคือวางตะแกรงให้ต่ำลงเล็กน้อยจากกึ่งกลางเตาอบ ถาดอบที่ใช้สำหรับทุกสูตรในปัจจุบันนี้ต้องใช้ความสูงเล็กน้อย อย่างน้อยประมาณ 1 ½ นิ้ว ก่อนใส่ส่วนผสม ต้องแน่ใจว่าวางกระดาษ parchment หรือฟอยล์ไว้บนถาด พับให้กว้างเท่ากับขนาดตัวอักษร แล้วใส่โดยให้ส่วนที่ยื่นออกมาของถาดขึ้น เตรียมพิมพ์ เริ่มทำได้เลย สับช็อกโกแลตและผสมกับเนยในถ้วยทนความร้อน ละลายบนหม้อร้อน ส่วนผสมต่อไปคือแป้ง สูตรนี้ใช้แป้งเค้ก บราวนี่สูตรที่สองของเรามีเนื้อเค้กน้อยกว่าสูตรแรก แต่เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เป็นสัมผัสที่คนส่วนใหญ่ชอบ : Chewy Brownies ผู้เริ่มต้นที่เริ่มสร้างตัวเองด้วยพื้นฐานมักจะทำได้ยาก แต่จริงๆแล้วเคล็ดลับนั้นไม่ได้ยากเลย ในสัดส่วนไขมันที่ถูกต้อง และส่วนผสมที่ใช้ทำบราวนี่เคี้ยวหนึบ มีดังนี้ ผงโกโก้ 40 กรัม, ผงกาแฟ 1 ช้อนชา, น้ำร้อน 100 มล., ช็อกโกแลตแบบไม่หวาน 45 กรัม, น้ำมันรำข้าว 100 มล., เนย 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย) ,2 ไข่. ไข่ ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาล 375 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ½ ช้อนชา แป้งอเนกประสงค์ 185 กรัม เกลือ ½ ช้อนชา และดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม (สับหยาบ) วางแนวด้วยกระดาษ parchment เมื่อใช้กระดาษ parchment คุณต้องทาเนยเบา ๆ เพื่อให้มันถือถาด หากม้วนกระดาษ parchment บราวนี่อาจถูกปิดด้วยคลิปเพื่อยึดเข้าที่ โดยทั่วไปแล้วเมื่อทำบราวนี่แบบเดิมๆ ผู้คนจะใช้แต่ไขมันอิ่มตัว (เนย) เท่านั้น สำหรับสูตรนี้บางส่วนจะต้องถูกแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวนั่นคือน้ำมัน เลือกน้ำมันที่ไม่มีรสและไม่มีกลิ่น เช่น น้ำมันรำข้าว เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันค่อนข้างสูง ดังนั้นควรเลือกช็อกโกแลตที่มีไขมันค่อนข้างต่ำ เราใช้สองอย่างช็อกโกแลตไม่หวานและผงโกโก้ ในตลาดมี 2 แบบ ชนิดแรกเป็นผงโกโก้ธรรมชาติที่มีความเป็นกรดสูง เราเลยเลือกใช้อย่างอื่น ผงโกโก้แบบดัทช์โปรเซส ซึ่งถูกทำให้เป็นกรด ใส่ผงโกโก้ลงในชามผสม เพิ่มกากกาแฟเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติโกโก้ (ไม่จำเป็น). เติมน้ำร้อน คนจนละลาย ใส่ช็อกโกแลตแบบไม่หวานสับและเนยละลาย ตามด้วยน้ำมันรำข้าว จะเห็นว่าส่วนผสมที่เป็นก้อนเข้ากันไม่ได้ ใส่ไข่แดง 2 ฟอง กับไข่แดง 1 ฟองเท่านั้น เพราะก่อนที่เราจะเติมน้ำร้อนลงไปทำให้เป็นของเหลวเพียงพอแล้วจึงค่อยลดไข่ขาวลง โดยใส่ครั้งละฟอง ไข่แดงจะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันดีขึ้น ใส่น้ำตาล ตามด้วยกลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน จะเห็นได้ว่าส่วนประกอบมีความเหนียว พักไว้และเตรียมส่วนผสมแห้ง ร่อนแป้งอเนกประสงค์และเกลือลงบนกระดาษ parchment แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ไม้พายยางคนให้เข้ากัน เมื่อเทียบกับสูตรบราวนี่สูตรแรก สูตรนี้จะเข้มกว่า ส่วนผสมสุดท้ายที่เราจะเพิ่มคือดาร์กช็อกโกแลต จะใส่ทั้งสับหยาบ เมื่ออบจะละลายเป็นจุดๆ ซึ่งจะช่วยให้เนื้อเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น ใส่แล้วคนให้พอเกลี่ย เทลงในถาดอบและอบที่ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35 นาที อบเสร็จก็แกะออกมาดูจะผิวคล้ำกว่าสูตรเดิม เนื้อสัมผัสเหนียว เมื่อสังเกตดีๆ จะเห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตละลายเป็นหย่อมๆ เช่นกัน อายุการเก็บรักษาของบราวนี่ทั้งหมดอาจนานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่บราวนี่จะอร่อยที่สุดใน 3 วันแรก บราวนี่สองชิ้นแรก Classic และ Chewy สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่สูตรสุดท้ายควรเก็บไว้ในตู้เย็น และทุกสูตรจะคงความสดใหม่เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ทั้งสามสูตร แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์และสีใกล้เคียงกัน แต่เนื้อสัมผัสแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณชอบมันอย่างไร? มาลองดูกัน. และนี่คือเรื่องราวของบทเรียนบราวนี่ใน My Cooking School 101 ดาวน์โหลดสื่อการเรียนได้ที่ Facebook ✅ Instagram ✅ Twitter ✅ #บราวนี่ #บราวนี่ #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารแสนอร่อย #ปาร์ตี้ทำอาหาร .
รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับเอกสารเกี่ยวกับพล ทํา อาหาร
นอกจากการเรียนรู้เนื้อหาของบทความ บราวนี่ My Cooking School 101 Ep11 : Brownies นี้แล้ว คุณสามารถค้นหาบทความเพิ่มเติมด้านล่าง
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับพล ทํา อาหาร
#บราวน #Cooking #School #Ep11 #Brownies.
Chocolate Brownie (Dish),my cooking school 101,สอนทำบราวนี่,บราวนี่เนื้อหนึบ,บราวนี่ช็อกโกแลต,brownies,บราวนี่,Brownies,สอนทำอาหาร,สอนทำขนม,สูตรอาหารอร่อย,สูตรขนมอร่อย,บราวนี่โกโก้,บราวนี่อร่อย,กินบราวนี่,ทําบราวนี่,สอนบราวนี่,pholfoodmafia,พลพรรคนักปรุง,บราวนีแบบดั้งเดิม.
บราวนี่ My Cooking School 101 Ep11 : Brownies.
พล ทํา อาหาร.
หวังว่าการแบ่งปันที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอขอบคุณที่อ่านบทความของเราเกี่ยวกับพล ทํา อาหาร
ถ้าปรับสูตรโดยที่..ไม่ใส่น้ำตาลเลย+แป้งโฮลวีท 100%..จะออกมาเป็นอย่างไร หรือ จะแก้ไขยังไงให้ออกมาใกล้เคียงกับเนื้อสัมผัสที่ใช้น้ำตาล กับแป้งอเนกประสงค์ตามปกติครับ ขอบคุณมากครับ
น่ารักอ่ะค่ะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับคลิปดีๆ
สวัสดี ค่ะทำไม่คุณเป็นคนที่น่ารักแทๆ
เนยที่ว่าคือเนยอะไรครับ รบกวนบอกให้ทีาบที เนยจืด หรือเนยเค็มครับ อยากให้ช่วยลงรายละเอียดเพิ่มเติมทีครับ
ขอบคุณสำหรับคลิบดีๆ นะคะ วิธีการสอนเคลียร์มากเลยค่ะ สร้างแรงบันดาลใจให้คนที่ไม่เคยทำขนมอย่างตัวเองมาก อยากทำตามเลยค่ะ ส่วนตัวชอบทุกเนื้อเลย แต่ถ้าเลือกคง Fudgy Brownie เพราะดูเข้มข้นและไม่ต้องใส่มีน้ำมัน
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยเข้มข้นมากเลย
ทำไมถึงได้น่ารักอย่างนี้🥰
ขอบคุณค่ะ
ใช้ไฟ 165 'c ใช้ไฟบนล่างมั้ยค่ะรือปรับเฉพาะองค์ศาค่ะ
ชูวี่บราวนี่ 10:11
อาจารย์เก่งมากขอบคุณที่มาแชร์ความรู้โดยไม่กั๊กเลยขอบคุณค่ะ
ชอบค่ะ น่าทานมากๆ ต้องลองทำบ้างแล้ว ไม่ยากอย่างที่คิด ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนะค้า
ขอบคุณครับ
ดีงามมากๆ สอนละเอียด มีชีทให้ด้วย
English sub please
Thanks
เราลองทำสูตร Chewy แล้วอร่อยม้ากกกกก ทำตามสูตรเป้ะ! ไม่หวานเกินไป กำลังดีเลย ลองทำกันดูนะคะ 👍🏻 ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆค่ะ
ไข่ไก่ใช้เบอร์อะไรคะ
แค่ตอกไข่ใส่ชาม มันต้อง rich ขนาดนี้เลยมั้ยคะ ✨👄✨
ต้องลองทำ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ
K.พล
สาระความรู้ที่มาของ…ขนม
Good
ขอบคุณมากคะ
10:09
ชอบที่บอกที่มาที่ไปให้ความรู้ว่าบราวนี่มายังไง ดีมากเลยคะ