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Cette homme a l’air passionné et va réussir très certainement!
J’ai fait 20 ans de boucherie aux Québec et c est pareille pour les mains !lés ongle bien couper et propre et tout lés occasion son bonne pour se laver lés mais et si t’es pas sure tu te lave les mains ! Tu te lave les mains !c est la moitié de ta job ! Te laver les mains 😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Elle est ou l’adresse du resto svpliz?? 🤤
si j'arrive à aller au Japon un jour, obliger, je vais là bas. Ca donne tellement en vie.
Merci et ça donne vraiment envie d'y aller …
Probablement ma vidéo préféré de ta chaîne
Tu le vois dans son regard que le gars est ultra passionné vraiment un le boss
J'ai tellement envie d'en manger🤧
Une vrai bonne cuisine est une cuisine de passion qui prend du temps pour bien faire il y a pas de secret et ce chef le prouve bien
Salut, merci pour cette vidéo et tout ce que tu fais c du bonheur… pourrais-tu nous envoyer l’adresse de ce restaurant ? Merci. Tom
Excellente vidéo! Merci de nous avoir partagé cette trouvaille! Continuez à faire vos vidéos qui nous font voyager, nous les occidentaux. Le chef est d'une gentillesse et d'une humilité, c'est fou! Merci mille fois !!!! j'ai adoré la vidéo! Force à vous la famille!
J'arrive un peu tard j'ai découvert tes vidéos assez récemment, bravo pour le montage, le format ça change vraiment d'autres, c'est super, et grâce à ça, moi qui suis Chef française, (parceque quand même beaucoup de tes vidéos traitent de bouffe, et c'est très bien), je découvre de plus en plus la cuisine japonaise grâce à toi, et ça me donne une inspiration de fou ! J'ai pas envie de copier je vais pas faire du plagia et essayer de faire les mêmes choses (mais peut-être adapté certaines choses françaises à la sauce japonaise, en tout cas ça me donne des idées. C'est dingue la diversité, la façon de penser des chefs japonais, les associations de textures de goûts la méticulosité, ( je sais pas si ce mot ce mot existe)
La mise en place en amont, c'est complètement ouf! Et visiblement le résultat est ! On dit souvent que la meilleure cuisine du monde est française, mais je suis plus très sûre, je te jure aujourd'hui avec nos blanquettes et nos bœufs bourguignons je me sens claquée au sol à côté de Ces Chefs! Merci de nous faire découvrir ça. ( Mais il y a quand même un truc chiant dans tes vidéos, c'est que ça me donne trop faim ! 😜🤤)
Et oui louis en cuisine c'est une pratique courante, pour avoir un meilleur Bouillon on réutilise toujours la base du précédent et on applique ce procédé a l'infini. Ça concentre les arômes 😉
Et il se trouve ou au japon ? J'ai zappe l'info ? Super interessant en tout cas !
3:20 on dirais qu'il dit "c'est de la merde fréro" 🤣🤣
A 08:59 min de la vidéo. l'heure sur l'horloge indique 9 heures et 3 min. Tu as dit : il est 10 heures du matin.
Est-ce un problème avec l'horloge ou est-ce toi qui t'es trompé ?
Salut louis,question il existe des inspecteurs de l'hygiène pour les restaurants japonais ?🤔🤔🤔
3eme rediff
Le chef cuisinier a commencer a 8h am et fini a 1h am ? C'est impressionant, mes respect
Louis san est ce que les japonais son racisme des noirs ? Sinon j'aime beaucoup trop le Japon et j'espère que ils ne sont pas racisme
Il n'a pas de vie privée à part quand son restaurant ferme en fait ?
Il finit à 1h du mat et commence à 8h sachant qu'il doit se lever je pense à 6h45 ça fait que si il rentre chez lui en 20mins et sort de son restaurant à l'heure il arrive chez lui à 1h25 environs et il doit faire quelques trucs chez lui, dors à 1h45 voir 2h si tout va bien et dors jusqu'à 6h45/7h il dort en réalité que 5h ou 4h45 (de sommeil) ? Mais c'est pas une vie ça ? Je suis choqué. C'est pareil dans tous les restaurant où les gens travail seul ?
Je veux dire, en plus de ne pas trop dormir il n'a strictement aucune vie privée us coup. Juste h24 sur son travail
C'est le plat que j'aimerais tant gouter. Avec Naruto, goku j'te jure j'en ai trop envie. Un jour j'en mangerais et je penserais à ce message hahaha
ça donne trop faim…..:)
Donc à 7min45 il écume avec sa passoire qu’il met dans la poubelle puis dans la marmite. Ça choque personne
5:51 il fait la fameuse technique du kage bushin no jutsu, qui facilite les choses en restaurations.
datebayo
Les oeuf dur me font peur mdr pourtant fan du Japon 🤔🤔🤔🤔🤔
Super vidéo, j'adore ce format. Bravo pour le travail, c'est top et on apprend plein de choses. Après celle du boulanger et du chef ramen, je vais aller regarder celle du sushi master 😀
C’est inosuke mais en chef ramen
Trop bonne vidéo. Et miam les ramen quoi. Ils ont juste l'air SUCCULENT. Is jdoit allez au Japon j'irais la c'est Certaine. Merci bcp louis
Sympathique 🙂
C'est un sacré personnage !
Du coup, vu la qualité de son boulot, j'ai bien envie d'y aller quand je pourrais ^^
Carré
Super vidéo, super montage, super cadrage, Il est trop gentil le cuisiner, Louis San vous faites un travail DE QUALITÉ !! ✨✨🍾
C'est cool de nous avoir présenté Hirota 🍜🍜🍜
Franchement ça me donne envie d'en manger ça a l'air tellement bon !
sa donne vraiment envie
Merci, pour cette excellente série de vidéos, c'est très enrichissant de voir ces chefs d'entreprise se démener pour donner du plaisir à leurs clients.
J'adore les ramens, et ce chef est tellement cool que cela donne envie d'aller manger chez lui, mais également de pouvoir parler avec lui. En Suisse (Genève), le prix moyen du ramen est de 35 CHF. Ce n'est donc pas un plat que je peux m'offrir tous les jours xD Un grand merci à toi, Louis-San pour ce magnifique reportage ! J'adore tes vidéos. 🙂
L'adresse svp 🙏 ?
Franchement, je savais, comme ds rumeurs semblaient le dire, que la bouffe japonaise était au moins aussi raffinée et goûteuse que la française avec des différences structurelles essentielles, on mange pas la même chose de la même façon mais les ramens !!! Ouawwww ! Voir leur préparation m’a donné encore plus envie de visiter le Japon ! La préparation est très sophistiquée, elle n’a rien à envier à ce qui se fait en France et j’ai même l’impression que c’est hyper bien préparé dans ce cas particulier…en tout cas merci pour les vidéos, c’est très instructif et très sympathique, merci de nous faire partager toute cette culture, après quelques vidéos, je suis assez content que les préjugés se vérifient et s’amplifient, parfois même ! lol ! mais que les choses qu’on ne connaît pas s’ajoutent et enrichissent de manière si extraordinaire le tableau au point que parfois, mes petits préjugés négatifs sont oubliés et sont si loin que je ne vois plus ce que le Japon peut offrir de dingue et de positif ! Et ça c’est bien mec ! bravo à toi !!!! Belle culture
courageux le chef ramen. Bravo et bonne continuation.🙏
il m'a donné envie d'aller au japon pour le voir 🙂
Cet homme à l'air vraiment extraordinaire il respire la gentillesse si j'étais riche je le mettrai bien …
Pourrais-tu nous envoyer l’adresse c as r bientôt je suis de passage au Japon merci super vidéo 👍
Quel beau gosse en plus ! Il est beau bosseur et il a un métier incroyable
J’ai juste adoré!!! Magnifique reportage et quel charme ce jeune chef ramen 😃
Bonjour, nous avons tous encore appris du Japon, la nourriture simple ,fait avec simplicité ,et amour, merci au chef ramen de nous avoir fait découvrir le ramen.🇯🇵🇲🇫😀😍😊👋👏👍